Cultura

Prático: bolo de morango gelado

26 de Dezembro de 2011 - Piatã

Molhadinho e irresistível, até mesmo com massa pronta!

Ingredientes

Massa pronta FESTA
(Ingredientes de acordo com cada marca)

Gel de brilho

1 copo de Água
1 colher de sopa de Amido de milho
1 copo de Açucar

Recheio

1 lata de Leite Condensado
1 caixinha de Creme de Leite
2 Gemas sem pele

Calda

2 caixas de Morango
Gotas de Vinagre
1 xícara de Açúcar
3 gotas de Limão

modo de preparo

Massa

Preparo de acordo com cada embalagem

Gel de Brilho

Dissolva 1 copo de açúcar com 1 copo de água e 1 colher de sopa de maizena.
Depois de bem diluido leve ao fogo sem parar de mexer
O Ponto exato é quando a mistura está bem borbulhante, a consistência está um creme ralo e você consegue ver o fundo da panela. Reserve num potinho e deixe esfriar.

Recheio

Em uma panela misture 1 lata de leite condensado, 2 gemas sem pele e 1 caixinha de creme de leite. Mexa sem parar até obter um creme semelhante ao do pavê. Separe em 2 partes (Recheio e Cobertura) e reserve.

Calda

Em uma tijela arranque os cabinhos e lave cerca de 2 caixinhas de morangos maduros com água e umas gotinhas de vinagre.
Separe as frurtas mais fotogênicas (Em média 50%) e corte fatias, as demais corte grosseiramente.

Pegue o morango picado grosseiramente e adicione 1 xícara de açúcar e 3 gotinhas de limão. leve ao fogo e cozinhe em fogo alto, somente até extrair o suco do morango.

Quando começar a ferver retire do fogo.
Peneire em um copo retirando bem toda calda.
Misture a polpa que se encontra na peneira com metade do creme reservado para o recheio.

Montagem
Corte o bolo em 3 partes iguais.

Retire as 2 partes de cima e regue grosseiramente com a calda. Coloque o recheio e repita com a parte seguinte. Depois de colocara a última parte de recheio coloque a tampa e não regue com calda.
Cubra o bolo com o creme reservado para a cobertura e arrume as fatias de morango da forma que desejar.
Com uma colher de chá ou com Pincel de culinária cubra todo o bolo com uma camada fina do Gel de Brilho.Deixe o bolo na geladeira por no mínimo 5 horas.

Comentários

Outras Notícias

[Ivete Sangalo relembra Preta Gil e comenta turnê de Gilberto Gil durante show em Salvador]
Fofoca

Ivete Sangalo relembra Preta Gil e comenta turnê de Gilberto Gil durante show em Salvador

22 de Dezembro de 2025

Foto: Reprodução / Redes Sociais

[Nova lei amplia garantia de mamografia pelo SUS para mulheres a partir dos 40 anos]
Saúde

Nova lei amplia garantia de mamografia pelo SUS para mulheres a partir dos 40 anos

22 de Dezembro de 2025

Foto: José Cruz/Agência Brasil

[Estudo aponta que nicotina causa danos ao coração, independentemente do tipo de produto]
Saúde

Estudo aponta que nicotina causa danos ao coração, independentemente do tipo de produto

22 de Dezembro de 2025

Foto: Geraldo Bubniak/AEN

[Corinthians bate o Vasco em São Januário e conquista o tetracampeonato da Copa do Brasil]
Esportes

Corinthians bate o Vasco em São Januário e conquista o tetracampeonato da Copa do Brasil

22 de Dezembro de 2025

Foto: reprodução/internet

[UPA de Salvador conquista certificação máxima da ONA por excelência no atendimento]
Saúde

UPA de Salvador conquista certificação máxima da ONA por excelência no atendimento

17 de Dezembro de 2025

Fotos: Ascom / SMS

[Presidente do COB faz balanço do primeiro ano de gestão e confia em retorno de Rebeca Andrade em 2026]
Esportes

Presidente do COB faz balanço do primeiro ano de gestão e confia em retorno de Rebeca Andrade em 2026

17 de Dezembro de 2025

Fotos: Reprodução / Instagram / @marcolaporta / @rebecarandrade

Vídeos

[Vídeo: Bolsonaro dá chilique em entrevista após TSE decretar sua inelegibilidade por 8 anos]

Vídeo: Bolsonaro dá chilique em entrevista após TSE decretar sua inelegibilidade por 8 anos

30 de Junho de 2023

[Motociclista entra em contramão e bate de frente com outra moto no interior da Bahia; veja o vídeo]

Motociclista entra em contramão e bate de frente com outra moto no interior da Bahia; veja o...

28 de Fevereiro de 2023

Ver todos os vídeos

Categorias